alimentation et obésité

Je suis tombé sur quelques chiffres étonnants sur la consommation en Finlande : un finlandais moyen consomme par an 140 litres de lait, 70 de bière et 13 de glace. Le Français lui ne consomme "que" 53 litres de lait, 32 de bière et 7 de glace. Les finlandais boivent aussi 160 litres de café par ans et par habitant, ce qui en fait les champion du monde dans cette catégorie (pour laquelle je n’ai malheureusement pas trouvé de chiffres français). J’imagine qu’il faut beaucoup de cafféine pour tenir le coup les jours où le soleil ne se couche pas.

En fait, j’ai regardé plusieurs tableaux statistiques et, même s’il me manque pas mal de données, il semblerait qu’au niveau alimentaire le finlandais consomme plus de ... tout ! Nous français mangeons légèrement plus de patate et buvons évidemment plus de vin mais à part ça, la Finlande nous dépasse sur pratiquement tous les produits de base.

Les finlandais sont-ils pour autant obèses ? Un peu, oui... plus que nous en tout cas puisque notre Indice de Masse Corporelle moyen est de 24,5 contre 25,8 pour les finlandais. Entre 18, 5 et 25, on est considéré comme "normal" et c’est là qu’on court le moins de risque, entre 25 et 30 on est en "surpoids" et les risques pour la santé sont accrus.

La Finlande a mis en place une politique de lutte contre l’obésité infantile passant par une campagne de sensibilisation, des menus équilibrés gratuits dans les cantines scolaires et une interdiction des publicités pour des aliments trop gras ou trop sucrés là la télévision pendant les programmes pour enfants. Pour l’instant, les chiffres de l’obésité infantiles se sont stabilisé après deux décennies d’augmentation alarmante. En France où les mesures prises sont pour l’instant beaucoup plus timides, on pourrait bien vite les rattraper (surtout si nous abusons des bonnes recettes de Lisa).

Sources : INSEE et le Institut National de la Santé finlandais