Consommation d’alcool en Finlande

"Kippis" se traduit par "santé" mais pas dans le sens auquel vous pensez peut-être : cette santé là, c’est celle qu’on se souhaite avant de boire un coup et de nuire un peu à l’autre, celle que votre médecin surveille. On peut aussi dire "hölökynkölökyn" si les circonstances sont vraiment informelles ou du moins le sont devenues après plusieurs verres.

On boit en Finlande de la Vodka (comme nous le racontait Lisa) et de l’olut, de la bière, la plus bue étant la "Lapin Kulta" (l’Or de Laponie, une blonde). On boit aussi du "viini", du vin, vous l’aurez deviné. La Finlande n’étant pas une terre viticole, elle importe principalement son vin du Chili et de la France.

Malheureusement, "l’alkoholi" n’est pas très bon pour la santé et on en boit trop en Finlande, à tel point qu’il est la principale cause de mortalité chez les hommes comme chez les femmes depuis 2005. Cette année là, la consommation d’alcool pur moyenne par habitant était estimée à plus de dix litres un chiffre alarmant puisqu’il est l’égal du chiffre français.

La Finlande, qui était il y a quarante ans l’un des pays les plus sobres d’Europe, est aujourd’hui bien placée dans la moitié supérieure du top. Cette évolution a accompagné la croissance économique, ce qui peut paraitre un paradoxe : le finlandais ne boit sans doute pas pour oublier, plus pour faire la fête (d’ailleurs, ils restent peu nombreux à boire en semaine). Il semble que ce soit l’urbanisation qui soit à l’origine de cette hausse de consommation : la ville offre bien des occasions de boire entre amis, collègues ou justes alcooliques.

La législation finlandaise est pourtant stricte : l’alcool n’est vendu que dans les bars/restaurants et les magasins d’Etat "Alko", et pas au moins de 18 ans pour les alcools doux et 20 ans pour les alcools forts. La publicité pour les spiritueux est interdite et celle pour les autres formes d’alcool est restreinte... Mais en 2004 les taxes sur l’alcool ont diminué de 40% à la demande de l’Union Européenne et provoqué une hausse de 17% de la consommation cette année là.

Source