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Bonbon à la réglisse salée

Hypertension gustative !

Posté par Lisa le 6 mars 2008 à 10:06 | tags : Gastronomie

Je pensais avoir à peu près tout goûté en matière de bonbons, mon dentiste était d’ailleurs mon meilleur ami tous les mercredi après midi lorsque j’étais petite.
Eh bien non ! Les finlandais me réservaient une surprise : la réglisse salée ! Je me disais « chouette moi j’adore les cachous et autres stoptous et les caramel au beurre salé, quel délice ! Alors voici un nouveau truc dont je vais me délecter ».
Je cours chez Kiva, j’en achète, j’ouvre fébrilement le paquet, j’en avale un et là... c’est le drame ! A peine la douceur posée sur ma langue, un immense frisson me parcourt le corps, mes sourcils se cambrent, mes papilles crient "à l’aide", bref tout mon corps refuse le petit bout noir et salé !
J’en tends alors un au doux Monsieur J, grand amateur de réglisse devant l’éternel, et là, oh surprise, il adore, il en redemande même !

En conclusion, la réglisse salée, on déteste ou on adore !
Les finlandais eux sont plutôt dans la deuxième catégorie, ils en collent partout : sauces pour accompagner les frites (le ketchup scandinave !), chocolat fourré, vodka à la réglisse salée...

Je vous laisser tenter l’expérience par vous même et attends avec impatience votre verdict !


15 commentaires

  • 6 mars 2008 11:13, par yves

    Dans la série "douceurs" et "expérience des limites", je te conseille la morue séchée, équivalent islandais et norvégien de la réglisse salée. Les enfants et les grands en raffolent et sucent ça comme des bonbons.

  • 6 mars 2008 13:22, par junkittykat
    URL : Tyrkish Peber

    La réglisse salée en Finlande, ça s’appele Salmiakki Il y en a plusieurs sortes, ceux que je préfère sont fourrés avec une éspèce de poudre poivrée (en lien), c’est assez spécial (fort), mais à tester aussi !

  • 6 mars 2008 15:22, par Mr J

    Merci pour le bon plan junkittykat, je m’en vais essayer ça dès que possible ...

  • 7 mars 2008 13:30, par zombidave

    Il faut absolument essayer le Salmiakki Koskenkorva, la liqueur de réglisse salée. Le problème, c’est de s’arrêter : pour ma part, je téterais bien la bouteille si l’alcool n’était pas si mauvais pour la santé (hum !).

    En coulis sur une glace à la réglisse, c’est divin !

  • 7 mars 2008 15:09, par Benoit D

    Moi, j’ai du mal à me prononcer sur la réglisse salée : d’accord, ce n’est pas désagréable au goût, d’autant que le sel fait souvent ressortir la saveur de pas mal d’aliments. Mais là, pour le coup, c’est vraiment très très très salé, au point de vous arracher le palais et de vous laisser la gorge desséchée au bout de quelques bouchées !

  • 7 mars 2008 16:34, par 2goldfish

    Moi, je n’aime ni la réglisse ni le sel, vraiment. Il faudra bien que je prenne mon courage à deux mains et que je goute, pourtant.

  • 13 mars 2008 00:10, par Maurelita
    URL : Maurelita

    Haaaaaaaaaaa... je me damnerais pour ces substances illicites, interdits à la vente en France en raison de la teneur en ammonium chloride. (Pourtant Kiva en vend, alors ça ne serait qu’un vilain complot pour nous priver ???!)

    Mais une petite erreur s’est glissé dans l’article, la photo de boîte de salmiakki montre le côté en suédois... à moins que ce ne soit un produit suédois ?! Anna fit la même erreur, en parlant de finnois dans son blog elle arborait fièrement un livre avec une couverture en suédois ! Ils sont trop fort nos voisins... =o)

  • 9 avril 2008 20:44, par Ääni yössa

    Salmiakki on paras !! J’adore ça, j’en mange presque tous les jours quelque-uns, sous toutes leurs formes, durs, mous, en fourrage de chocolat, en pastilles, en liquide à cuisiner,... Dommage que pour s’en procurer, c’est soit le net avec des frais de port exhorbitants, soit aller les chercher sur place, pour ceux qui sont loins de Paris et Kiva.

  • 12 avril 2008 16:23, par mounet
    URL : http://ceriseclafoutis.canalblog.com/

    j’ai gouté la réglisse salée en Suède et horreur , je déteste, d’ailleurs nous étions plusieurs a avoir cédé a la tentation du paquet et personne n’a aimé , c’est vraiment spécial

  • 6 juin 2008 20:52, par Stazzy
    URL : I remember...

    Moi aussi, meme si jsuis une finlandaise (à ce que je sache), j’aime pas trop le salmiakki. Ya quelque chose dans le gout qui me plait pas. Mais seulement en tant que bon bon, par contre glace au salmiakki et le liqueur mentionné ici auparavant sont pas mal du tout.

  • 29 juillet 2008 07:55, par nicole

    gouté et adoré les bonbons au réglisse salé : proposés à mes amis lors d’une randonnée en montagne, l’effet a été ..... surprenant : ils ont tous craché immédiatement en criant "c’est quoi ? c’est deg !! nous sommes 2 à en raffoler !! tant mieux !! j’en aurais plus !!

  • 3 août 2008 16:16, par Mylu

    Moi aussi je suis une vraie FAN des bonbons au salmiakki, cette substance dont la formule chimique est HCl + NH3 -> NH4Cl ! Par contre, l´alcool qu´on en fait n´ai pas trop de mon goût !Mais c´est vrai que nous sommes une "élite" à aimer ça dans le sud de l´Europe. Y en aura plus pour nous !!

  • 7 septembre 2008 15:04, par Julien
    URL : J’ai gouté ! bahhh

    bahhhhh jai gouté ca en hollande, ca doit etre a peu pres pareil ! C’est vraiment degoutant ! Peut etre que ca peut etre pas mal ... l’hiver perdu sur la banquise et mourant de faim mais sinon pouahhhhh cest immonde !

  • 11 novembre 2008 13:16, par nath
    URL : réglisse salée

    moi j’adore c’est une vraie drogue toutes les semaines je fais mon plein de petits sachets chez ikéa et tous les jours j’en mange ... je peux m’arrête de fumer quand je veux par contre manger de la réglisse salée ce n’est pas possible. Le problème c’est que j’arrive à avoir des dents noires comme une fumeuse...

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